कोंड्रोइटिन का कच्चा माल क्या है?

कोंड्रोइटिन, जिसे पूरी तरह से कोंड्रोइटिन सल्फेट के रूप में जाना जाता है, एक पॉलीसेकेराइड है जो मनुष्यों और जानवरों के संयोजी ऊतकों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। आहार पूरक या फार्मास्यूटिकल्स में आमतौर पर देखा जाने वाला कोंड्रोइटिन मुख्य रूप से पशु उपास्थि से प्राप्त होता है। मुख्य स्रोतों में शामिल हैं:

पशु स्रोत

1. शार्क उपास्थि: विशेष रूप से शार्क के पंखों और खोपड़ी से, जिनमें कोंड्रोइटिन की मात्रा बहुत अधिक होती है। यह सबसे शुरुआती और सबसे आम स्रोतों में से एक है।
2. बोवाइन उपास्थि: आमतौर पर मवेशियों की श्वासनली और नासिका उपास्थि से प्राप्त की जाती है।
3. पोल्ट्री उपास्थि: मुख्य रूप से मुर्गियों की छाती की हड्डी और श्वासनली से प्राप्त की जाती है।

इन स्रोतों में से, शार्क और बोवाइन उपास्थि बाजार में सबसे प्रचलित प्रकार हैं।

स्थिरता, शाकाहार या धार्मिक कारकों जैसे विचारों के जवाब में, शाकाहारी कोंड्रोइटिन एक विकल्प के रूप में उभरा है:

शाकाहारी विकल्प

1. सूक्ष्मजीव किण्वन: यह विधि किण्वन टैंकों में कोंड्रोइटिन का उत्पादन करने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित सूक्ष्मजीवों (जैसे ई. कोलाई) का उपयोग करती है। यह एक उभरता हुआ और अधिक टिकाऊ दृष्टिकोण है, हालांकि यह अभी तक मुख्यधारा में नहीं है।
2. पौधे-आधारित स्रोत: समुद्री शैवाल से निकाला गया, यह रूप शार्क-व्युत्पन्न कोंड्रोइटिन की संरचना का अनुकरण करता है। केवल 200–400 मिलीग्राम की दैनिक खुराक के साथ, यह अपनी प्राकृतिक उत्पत्ति और पर्यावरण के अनुकूल सुरक्षा के लिए प्रसिद्ध है। एक प्रतिनिधि उत्पाद प्लोंड्रोइटिन™ है।